fbpx

Menukaart

Menukaart Winter

Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met liefde en aandacht.

3-gangenmenu voor € 34,50

Kies zelf een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert van onze menukaart

Voorgerechten

Hazelnoot gnocchi | grot champignons | cherry siroop | pompoen | prei
€ 11,50

Carpaccio van rund | Parmezaanse kaas | groene pesto | rucola
€ 12,95

Gekonfijte kabeljauw | draadjesvlees | mango | saffraan dressing | oude kaas
€ 12,50

Lage temperatuur gegaarde hertenrosbief | krokante serranoham | venkelschuim | bramengelei
€ 12,50

Hoofdgerechten

Orecchiette pasta | kikkererwten | courgette | aubergine
€ 18,50

Gestoofde konijnenbout | peperkoek | pure couverture | sjalot
€ 22,50

Gegrilde bavette | groene peper saus | champignons | spek
€ 19,50

Zeebaars | gremolata | tagliatelle | geroosterde ui
€ 24,00

Dagverse aanbod

Onderstaande dagverse aanbod valt niet binnen het drie gangen menu

Catch of the day
€ 24,50

The Meat Special
€ 24,50

Nagerechten

Crème brûlée | passie fruit | vanille-ijs
€ 7,50

Tiramisu | sinaasappel | Kahlua | meringue
€ 7,50

Parfait nougat | Montélimar | amandelen | pistache | honing
€ 7,00

Assortiment kazen | vijgenbrood
€ 9,95

Lunch

Club sandwich Tespelduyn
Focaccia | gerookte zalm | krabsalade | frites
€ 11,95

Pantosti ham/kaas
€ 4,75

Pantosti Tespelduyn | ham | kaas | zongedroogde tomaten | pesto
€ 5,75

Slagersgehaktbal in jus met mayonaise en brood
€ 6,75

Lunch

Uitsmijter met beleg naar keuze | ham | kaas | spek | rosbief
€ 9,75

2 Bourgondische kroketten op brood | 100% rundvlees
€ 8,75

Lunch-duo | dagverse soep | broodje van de chef
€ 13,95

Broodje van de chef
€ 8,95

 

Soepen en maaltijdsalades

Pompoen soep | geitenkaas
€ 6,50

Vissoep | zalm | kabeljauw | dille
€ 7,50

Soep du chef
€ 7,50

Salade gerookte vissoorten
Makreel | forel |  zalm | tonijnsalade | grapefruit vinaigrette
€ 16,50

Salade grot champignons
met spekjes vinaigrette
€ 16,00

 

Kindermenu

Kindermenu drie gangen voor € 16,50

Tomatensoep
€ 5,50

Kroket, frikandel of crunchy chicken | frites | appelmoes
€ 8,00

Kinder-ijsbeker | vanille-ijs | slagroom
€ 3,95

Reserveer direct een tafel

Reserveren