Menukaart

Menukaart Zomer

Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met liefde en aandacht.

3-gangenmenu voor € 34,50

Kies zelf een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert van onze menukaart

Voorgerechten

Gemarineerde watermeloen | feta | basilicum | munt | zwarte olijven
€ 11.50

Gekonfijt kwartel | groene asperge | honing-vinaigrette | ei
€ 12.50

Cocktail | fruit de mer | oester | scheermes | garnalen
€ 13.50

Carpaccio van rund | Parmezaanse kaas | truffel dressing | rucola
€ 12.95

Hoofdgerechten

Pappadum | hummus ras el hanout | gegrilde groente | gerookte amandelen
€ 18.50

Gebakken sliptong | witte wijn saus | bospeen | venkel
€ 23.50

Gekookte mosselen | ravigottesaus | cocktail saus
€ 19.50

Ibérico Rib fingers | boneless spareribs | ketjap lak | haricots verts
€ 19.50

Dagverse aanbod

Onderstaande dagverse aanbod valt niet binnen het drie gangen menu

Catch of the day
€24.50

The Meat Special
€24.50

Nagerechten

Aardbeien | pavlova | eiwit schuim | vanille room
€ 8.50

Cheese cake | frambozen | witte chocolade bros
€ 7.50

Palet | vier soorten sorbetijs | marsepein | fruit
€ 7.50

Assortiment kazen | vijgenbrood
€ 9.95

Lunch

Club sandwich Tespelduyn
Focaccia | rosbief | truffelmayonaise | spek |frites
€ 11,95

Pantosti ham/kaas
€ 4,75

Pantosti Tespelduyn | ham | kaas | zongedroogde tomaten | pesto
€ 5,75

Slagersgehaktbal in jus met mayonaise en brood
€ 6,75

Lunch

Uitsmijter met beleg naar keuze | ham | kaas | spek | rosbief
€ 9,75

2 Bourgondische kroketten op brood | 100% rundvlees
€ 8,75

Lunch-duo | dagverse soep | broodje van de chef
€ 13.95

Broodje van de chef
€ 8.95

 

Soepen en maaltijdsalades

Soep
spinazie | Gorgonzola
€ 7,00

Soep du chef
€ 7,50

Salade Niçoise
Gegrilde tonijn | ei | boontjes | aardappel chips | knoflook citroen dressing
€ 16,50

Salade burrata
Quinoa | gegrilde perzik | granaatappel | sinaasappeldressing
€ 16,00

Kindermenu

Kindermenu drie gangen voor € 16,50

Tomatensoep
€ 5,50

Kroket, frikandel of crunchy chicken | frites | appelmoes
€ 8,00

Kinder-ijsbeker | vanille-ijs | slagroom
€ 3,95

Reserveer direct een tafel

Reserveren