Menukaart Tespelduyn
Duurzame producten
Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met pure liefde en aandacht.
Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.
Lunch (tot 15:00)
Oerbrood
Carpaccio 9.95
truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pittenmix | rucola
Tonijnsalade 9.95
tonijn | sambal mayonaise | rucola
Caprese 9.95
mozzarella | rucola | cherry tomaat | basilicum | pesto
Gerookte zalm 9.95
cocktailsaus
Pantosti 4.75
ham | kaas
Pantosti Tespelduyn 6.95
ham | kaas | pesto | zongedroogde tomaten tapenade
Loempia Tespelduyn 7.95
loempiasaus
Soep
Soep van de Chef 7.50
Maaltijdsalades
Krokante garnalen 16.50
veldsla | cherry tomaat
Caesar 15.50
krokante kip | bacon | ei | Parmezaan | caesar dressing
Meer dan 10 personen?
Lunch Tespelduyn € 19,50
Soep van de chef
***
Ruim assortiment oerbrood van de ambachtelijke bakker, belegd met:
Gerookte zalm met cocktailsaus
Carpaccio met truffeldressing
Boerenham met honing-mosterd dressing
Gerookte kipfilet met pesto
Jong belegen kaas
Broodje Bourgondische rundvleeskroket
