Duurzame producten

Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met pure liefde en aandacht.

Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.

Vegetarische gerechten worden aangeduid met een

Click here for English

Klicken Sie hier für Deutsch

Lunch

Het is in de regel mogelijk om dinergerechten tijdens de lunch te genieten. Op maandagen (m.u.v. feestdagen) is dit niet mogelijk.

De gerechten van onze lunchkaart zijn te bestellen tot 16.30 uur.

Shared Lunch Platter (per 2 personen) 39.5
Soep van de chef · oerbrood carpaccio met truffelmayonaise · oerbrood ambachtelijke tonijnsalade met sambal mayonaise · oerbrood bourgondische 100% rundvleeskroketten
Clubsandwich Tespelduyn 14.5
focaccia · gerookte kip · gebakken ei · pestomayonaise · frites
Uitsmijter 10.5
keuze uit: ham · kaas · spek · wit of bruin oerbrood
Uitsmijter rosbief 13
Keuze uit: kaas · spek · wit of bruin oerbrood
Pantosti Tespelduyn 8
beenham · kaas · pesto · zongedroogde tomaten
Pantosti 6.5
beenham · kaas
Loempia Tespelduyn 9.5
loempiasaus
Lunch Duo 18
dagelijks wisselend · soep & oerbrood van de chef

Reserveren Dinerkaart

Oerbrood

Naar traditioneel recept van de ambachtelijke bakker met keuze tussen bruin en wit.

Twee bourgondische 100 % rundvlees kroketten 11.5
mosterd
Carpaccio 11.5
ossenhaas · Parmezaanse kaas · truffelmayonaise · zongedroogde tomaat · rucola
Tuna melt 11.5
tonijn · sambalmayonaise · rucola
Pittige kip 11.5
roerbakgroenten · gebakken ui · wasabimayonaise
Gerookte zalm 15
cocktailsaus · rode ui · kappertjes
Smashed avocado 12.5
krokante kip · chilimayonaise
Gerookte ribeye 14
wasabimayonaise · bosui
Geitenkaas 12.5
pecannoten · avocado · honing
Oerbrood van de chef 10.5
regelmatig wisselend en steeds verrassend

Maaltijdsalades

Ossenhaaspuntjes 18.5
bosui · gebakken uitjes · komkommer · ketjap
Geitenkaas 16.5
pecannoten · avocado · honing

Meer dan 10 personen?

Ben je op zoek naar een locatie in Noordwijkerhout waar je met een gezelschap kunt lunchen? Landgoed Tespelduyn beschikt over diverse ruimtes waar jouw lunch plaats kan vinden. Voor groepen van 10 personen en groter spreken we graag een menu af.

Uitgebreide lunch menu's