Menükarte

Menükarte

Unser Chefkoch und seine Küchenbrigade arbeiten mit nachhaltigen Produkten, mit Rücksicht auf die Verfügbarkeit je nach Saison. Wir kochen mit frische Zutaten von Lieferanten, auf die wir stolz sind. Zudem verwenden wir frische Produkte direkt aus Nachbars Garten, welche mit Liebe und Aufmerksamkeit gezüchtet worden sind.

3-Gang-Menü für 34,50 €

Wählen Sie eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Marinierte Wassermelone | Feta | Basilikum | Minze | schwarze Oliven
€ 11,50

Kandiertes Wachtel | grüner Spargel | Honig-Vinaigrette | Ei
€ 12,50

Cocktail | Fruit de mer | Auster | Scheidenmuschel | Garnelen
€ 13,50

Carpaccio vom Rind | Parmesankäse | Trüffeldressing | Rucola
€ 12,95

Hauptspeisen

Papadam | Hummus Ras el Hanout | gegrilltes Gemüse | geräucherte Mandeln
€ 18,50

Gebratene kleine Seezunge | Weißweinsauce | Mohrrübe | Fenchel
€ 23,50

Gekochte Muscheln | Remouladensauce | Cocktailsauce
€ 19,50

Iberico Rib fingers | knochenfreie Spare Ribs | Sojamarinade | grüne Bohnen
€ 19,50

Desserts

Erdbeeren | Pavlova | Eiweißschaum | Vanille-Sahne
€ 8,50

Cheesecake | Himbeeren | luftige weiße Schokolade
€ 7,50

Palet | vier Sorten Sorbet-Eis | Marzipan | Obst
€ 7,50

Auswahl an verschiedenen Käsesorten | Feigenbrot
€ 9,95

Lunch

Club Sandwich Tespelduyn
Focaccia | Roastbeef | Trüffelmayonnaise | Speck | Pommes Frites
€ 11,95

Strammer Max mit Belag nach Wunsch
Schinken | Käse | Speck | Roastbeef
€ 9,75

2 Burgundische Kroketten mit Brot | 100% Rindfleisch
€ 8,75

Pfannen-Toast Schinken/Käse
€ 4,75

Pfannen-Toast Tespelduyn
Schinken | Käse | sonnengetrocknete Tomaten | Pesto
€ 5,75

Metzgerbulette in Fond mit Mayonnaise und Brot
€ 6,75

Suppe und Salate

Suppe | Spinat | Gorgonzola
€ 7,00

Salat Niçoise
Gegrillter Thunfisch | Ei | Bohnen | Kartoffelchips | Knoblauch-Zitronen-Dressing
€ 16,50

Salat Burrata
Quinoa | gegrillter Pfirsich | Granatapfel | Orangendressing
€ 16,00

Kindermenü

Drei-Gänge-Kindermenü für € 16,50

Tomatensuppe
€ 5,50

Fleischkrokette, Frikandel(holl. Bratrolle) oder knuspriges Hühnchen  Pommes Frites | Apfelmus
€ 8,00

Kinder-Eisbecher | Vanilleeis | Sahne
€ 3,95