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Wir bieten unsere Büfetts erst ab 30 Personen an. Wenn Sie ein Buffet mit weniger als 30 Personen genießen möchten, müssen Sie für 30 Personen bezahlen.

Im Voraus
Suppe aus Pomodori-Tomaten mit Cappuccino-Schaum

Kalte Gerichte
Reichhaltiger Lachssalat
Handgemachter Rindfleischsalat
Hausgemachter Thunfischsalat
Geräucherter Lachs mit Kapern und roten Zwiebeln
Geräucherte Hühnerbrust mit Trüffelsauce
Fricandeau
Rinderbraten
Frisches Gemüse
Baguette mit Butter & Kräuterbutter
Frische Pommes frites und Basmatireis
Erdnusssauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce und Mayonnaise

Warme Gerichte
Hähnchen-Satay
Nordsee-Kostprobengratin mit Sauce Hollandaise
Schweinelende mit Pfeffersauce

Nachspeise
Omelette Vesuvius, flambierte italienische Vanilleeistorte mit heißen Kirschen und Eiweißschaum

Im Voraus
Ochsenschwanzbrühe mit Gartenkräutern

Kalte Gerichte
Vorspeise Fisch; schön zubereiteter Fischsalat
Hors-d'oeuvre Fleisch; schön zubereiteter Fleischsalat
Handwerklich hergestellter Thunfischsalat
Geräucherter Lachs mit Kapern und roten Zwiebeln
Geräuchertes Polderhuhn mit Trüffeldressing
Serranoschinken mit Melone
Carpaccio Tespelduyn mit Parmesankäse und Trüffeldressing
Frisches Gemüse
Baguette mit Butter & Kräuterbutter
Frische Pommes frites und Basmatireis
Erdnusssauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce und Mayonnaise

Warme Gerichte
Hähnchen-Satay
Pochierter Lachs in Weißweinsauce
Putensteak mit Pfeffersauce
Rendang nach authentischem indischem Rezept

Großes Dessertbuffet
Reichhaltige Präsentation von Desserts, darunter frischer Obstsalat, Schlagsahne, weiße und braune Mousse au Chocolat, verschiedene handwerklich hergestellte Bavarois-Torten, Eisbomben und Eiskuchen

Im Voraus
Süßkartoffelsuppe mit saurer Sahne

Kalte Gerichte
Reichhaltiger Lachssalat
Rindfleischsalat mit Luxusaufschnitt
Hausgemachter Thunfischsalat
Geräucherter Lachs mit Kapern und roten Zwiebeln
Geräucherte Hähnchenbrust mit Trüffeldressing
Getrockneter Schinken mit Balsamico-Sirup
Carpaccio Tespelduyn mit Parmesankäse und Trüffeldressing
Frisches Gemüse
Baguette mit Butter & Kräuterbutter
Frische Pommes frites und Basmatireis
Erdnusssauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce und Mayonnaise

Warme Gerichte
Hähnchen-Satay
Bretonisches Fischgericht
Rib-Eye-Schweinefleisch mit grüner Pfeffersauce

Parade der Schokolade
Tiramisu, Brunnen mit frischem Obst, Windbeutel mit Schokolade, Brownie, Mousse au Chocolat und Eisbombe