Buffets

Genießen Sie gemeinsam mit Ihren Gästen ein vollwertiges Buffet

Unsere umfangreichen Büffets bieten für jeden etwas. Unsere Buffets werden in Phasen serviert, die wir Ihren Gästen auch erklären. Als ersten Gang servieren wir eine Suppe oder Brühe, danach wird das Buffet mit kalten und warmen Speisen eröffnet. Das Dessertbuffet folgt als dritter Gang.

Die angegebenen Preise sind gültig bis zum 31. Dezember 2026.

Buffet Tespelduyn € 46,50

Vorspeise
Suppe von Pomodori-Tomaten mit Cappuccino-Schaum

Kalte Gerichte
Royaler Lachssalat
Salat vom Rind
Hausgemachter Thunfischsalat
Geräucherter Lachs mit Kapern und roten Zwiebeln
Geräuchertes Hühnerfilet mit Pestocreme
Parmaschinken mit Melone und Balsamico
Roastbeef mit Trüffelcreme
Baguette mit Butter & Kräuterbutter
Frische Pommes Frites & Basmatireis
Täglich frisches Gemüse
Erdnusssauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce und Mayonnaise

Warme Gerichte
Hähnchen-Satay
Nordsee-Kostprobengratin mit Sauce Hollandaise
Schweinelende mit Pfeffersauce

Nachspeise
Omelett Vesuv, gflambierte italienische Vanilleeistorte mit heißen Kirschen und Eiweißschaum

Buffet Tespelduyn Kulinarisch € 54.00

Ab 30 Personen

Im Voraus
Süßkartoffelsuppe

Kalte Gerichte
Großzügiger Lachssalat
Rindfleischsalat mit edlem Aufschnitt
Hausgemachter Thunfischsalat
Geräucherter Lachs mit Kapern und roten Zwiebeln
Geräuchertes Hühnerfilet mit Pesto-Creme
Parmaschinken mit Balsamico-Sirup
Carpaccio Tespelduyn mit Parmesankäse & Trüffelcreme
Französisches Brot mit Butter & Kräuterbutter
Frische Pommes frites & Basmati-Reis
Frisches Gemüse
Erdnusssauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce & Mayonnaise

Warme Gerichte
Hähnchen-Satay
Bretonisches Fischgericht
Rib-Eye-Schweinefleisch mit grüner Pfeffersauce

Parade der Schokolade
Tiramisu, Springbrunnen mit frischem Obst, Windbeutel mit Schokolade, Brownie, Mousse au Chocolat und Eiscremebombe

Buffet Tespelduyn Deluxe € 62,50

Im Voraus
Kartoffel-Trüffel-Suppe

Kalte Gerichte
Vorspeise Fisch; schön zubereiteter Fischsalat
Hors-d'oeuvre Fleisch; schön zubereiteter Fleischsalat
Handwerklich hergestellter Thunfischsalat
Geräucherter Lachs mit Kapern und roten Zwiebeln
Geräuchertes Polderhuhn mit Trüffelcreme
Parmaschinken mit Melone und Balsamico-Essig
Carpaccio Tespelduyn mit Parmesankäse und Trüffelcreme
Französisches Brot mit Butter & Kräuterbutter
Frische Pommes frites & Basmatireis
Täglich frisches Gemüse
Erdnusssauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce und Mayonnaise

Warme Gerichte
Hähnchen-Satay
Pochierter Lachs in Sauce Hollandaise
Polderhuhn mit Trüffelsoße
Diamantkäse mit Pfeffersauce

Großes Dessertbuffet
Reichhaltige Auswahl an Desserts, darunter frischer Obstsalat, Schlagsahne, Schokoladenmousse, verschiedene handwerklich hergestellte Bavaroise-Torten, Eisbomben und Eistorten