Vier de Kerst op Tespelduyn
Beleef een onvergetelijke Kerst bij Landgoed Tespelduyn
Op 2e & 3e kerstdag ben jij van harte welkom op Landgoed Tespelduyn om te genieten van een sfeervolle en culinaire kerstbeleving. Chef Geert heeft speciaal voor deze feestelijke dag een heerlijk 4- of 5-gangen keuzemenu samengesteld, vol verrassende smaken en pure ingrediënten.
Laat je verwennen door verfijnde gerechten, met liefde bereid en geïnspireerd door het seizoen. In de warme en sfeervolle ambiance van ons landgoed kun je ontspannen en samen met je dierbaren genieten van een Kerst die je niet snel zult vergeten.
Kerst-keuzemenu
4-gangen voor · tussen · hoofd · dessert 72.5
5-gangen voor · tussen · hoofd · kaasplateau · dessert 82.5
Steak tartaar op Aziatische wijze
zoetzure wortel · 64 graden eidooier · hoisinmayonaise
of
Tonijntartaar
avocado · radijs · wasabinoten · ponzu · misocrème
of
Knolselderijcarpaccio
hazelnoten · Parmezaanse kaas · saliecrème
***
Bisque d’Homard
Hollandse garnalen
***
Hertenrugfilet
roseval aardappel · pastinaakcrème · biet · vossenbes-portjus
of
Zeeduivel
risotto · doperwten · spinazie · kerrie beurre blanc
of
Pompoenrisotto
geitenkaas · walnoten · honing
***
White dessert
witte chocoladeparfait · kokoscremeux · limoenschuim · yuzumeringue
of
Kaasplateau
4 soorten internationale kazen · dadelbrood · honing-truffel-mosterddressing
Dieetwensen?
Ons Kerstmenu kan in aangepaste vorm ook glutenvrij of lactosevrij geserveerd worden indien dit vooraf is doorgegeven.
Voorwaarden Kerstmenu
– Aanbieding geldig op 26 & 27 december 2024
– Als lunch of diner te reserveren
– Op basis van beschikbaarheid
Vanaf 10 personen kun je vanaf 5 december van het Kerstmenu genieten!
Neem dan contact met ons op via reserveren voor groepen.
