Menukaart Tespelduyn Noordwijkerhout
Benieuwd naar de menukaart van Restaurant Tespelduyn? Dan zit je goed op deze pagina. De keuken van Restaurant Tespelduyn is open voor lunch en diner. Vanuit het hart van de Bollenstreek kun je genieten van heerlijk eten en ervaar je de rust van het landgoed. Dagelijks voorziet onze keukenbrigade onze gasten van diverse gerechten tijdens de lunch. Van een lekker broodje, een uitsmijter of een heerlijke salade tot warme gerechten.
Je kunt bij Tespelduyn genieten van jouw lunch in onze prachtige restaurant, maar bij mooi weer zit je heerlijk in het zonnetje op het mooiste terras van de Bollenstreek.
Duurzame producten op menukaart
Restaurant Tespelduyn in Noordwijkerhout
Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met pure liefde en aandacht.
De menukaart wisselt geregeld, dus vergeet niet af en toe deze pagina te bekijken om te zien of er al nieuwe gerechten zijn.
Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.
Vegetarische gerechten worden aangeduid met een 
Chef’s Surprise Menu
Laat jezelf verrassen door de chef!
3-gangen 51.5
voor · hoofd · dessert
4-gangen 59.5
voor · tussen · hoofd · dessert
5-gangen 69.5
voor · tussen · hoofd · kaasplateau · dessert
Voorgerechten
Carrousel Tespelduyn (vanaf 2 personen) 19.5
sushirijst · zalm · beef tataki · peking duck · taco steak tartaar · gyoza · soep van de chef · stokbrood · aioli
Carpaccio Tespelduyn 15.5
ossenhaas · Parmezaanse kaas · zongedroogde tomaten · rucola · truffeldressing
Italiaanse steak tartaar 16.5
burrata · basilicumcrème
Kalfsstaartstuk 15.5
aardappelmousseline · bospeen · misocrème · madeirasaus
Snoekbaars 15.5
aardappelmousseline · spinazie· beurre blanc
Zalmtartaar 15.5
avocado · komkommer · kaantjes · sushirijst schuim
Bieten carpaccio 13.5
geitenkaas · amandelen · dillecrème
Soepen
Tom kha kai 8.5
kip · bundelzwam
Soep van de chef 8.5
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites.
Mixed fish platter (per 2 personen) 59
wisselend aanbod met 3 verschillende soorten dagverse vis
Dorade 27.5
aardappelmousseline · bospeen · beurre rouge
Runderentrecote 29.5
doperwten · spek · champignons · gepofte knoflook jus
Spies van kippendijsaté 20.5
zoetzuur van komkommer · kroepoek · gebakken uitjes · satésaus
Polderhoen 25.5
polenta · spek · champignons · cepes-truffelsaus
Steak tartaar 24.5
180 gr. · kaantjes · Old Amsterdam · 64 graden eidooier · truffelmayonaise
Clare Valley runderhamburger 19.5
180 gr. · brioche · bacon · Oude Reypenaer · augurk · barbecuemayonaise · koolsla
Pompoenburger 22.5
brioche · avocado · chilimayonaise
Pasta arrabiata ovenschotel 21.5
courgette · amandelen · Parmezaanse kaas · rucola
Specials
Catch of the day 29.5
steeds wisselend · dagvers
The Meat Special 30.5
het mooiste dagverse aanbod van de meesterslager
Asperges 29.5
krieltjes · zachtgekookt ei · peterselie · hollandaisesaus
keuze uit: beenham | zalm +3 | Pata Negra +8
Desserts
Grand dessert (vanaf 2 personen) 13
proeverij van de lekkerste nagerechten
Kaasplateau 13
4 soorten internationale kazen · amandel-vijgenbrood · vijgenjam
Aardbeien Romanoff 10.5
vanille-ijs · verse aardbeien · slagroom
Dame Blanche 10.5
vanille-ijs · chocoladesaus · slagroom
Dame Blanche met advocaat 11.5
vanille-ijs · chocoladesaus · slagroom · advocaat
Dessert van de chef 10.5
Liquid Desserts
Flat white Martini 12.5
vodka · Baileys · espresso
Espresso Martini 12.5
vodka · espresso · Kahlúa
Pornstar Martini 12.5
vanille vodka · Passoã · passievrucht
Irish Coffee 9.5
Jameson
Spanish Coffee 9.5
Tia Maria
Italian Coffee 9.5
Disaronno
French coffee 9.5
Grand Marnier
Kiss of Fire 9.5
Cointreau · Tia Maria
Lunch
Het is in de regel mogelijk om dinergerechten tijdens de lunch te genieten. Op maandagen (m.u.v. feestdagen) is dit niet mogelijk.
De gerechten van onze lunchkaart zijn te bestellen tot 16.30 uur.
Shared Lunch Platter (per 2 personen) 39.5
Soep van de chef · oerbrood carpaccio met truffelmayonaise · oerbrood ambachtelijke tonijnsalade met sambal mayonaise · oerbrood bourgondische 100% rundvleeskroketten · mosterd
Caesar club sandwich Tespelduyn 16.5
focaccia · gerookte kip · gebakken ei · Parmezaanse kaas · caesardressing · frites
Uitsmijter 10.5
keuze uit: ham · kaas · spek
Uitsmijter rosbief 13
Keuze uit: kaas · spek
Pantosti Tespelduyn 8
beenham · kaas · pesto · zongedroogde tomaten
Pantosti 6.5
beenham · kaas
Loempia Tespelduyn 9.5
loempiasaus
Lunch Duo 20.5
dagelijks wisselend · soep & oerbrood van de chef
Oerbrood
Naar traditioneel recept van de ambachtelijke bakker met keuze tussen bruin en wit.
Twee bourgondische 100 % rundvlees kroketten 12
mosterd
Carpaccio 12.5
ossenhaas · Parmezaanse kaas · zongedroogde tomaten · rucola · truffelmayonaise
Pittige kip 13
roerbakgroenten · gebakken ui · wasabimayonaise
Tonijnsalade 13.5
tonijnsalade · rucola · wasabimayonaise
Gerookte zalm 15.5
cherrytomaat · kappertjes · cocktailsaus
Smashed avocado (kan ook vegetarisch) 13.5
krokante kip · chilimayonaise
Rosbief 13.5
oude kaas · zongedroogde tomaten · rucola · truffelmayonaise
Geitenkaas
13.5
honing· avocado
Oerbrood van de chef 12.5
regelmatig wisselend en steeds verrassend
Maaltijdsalades
Geitenkaas salade 18.5
komkommer · tomaat · avocado · pecannoten · honing
Torpedo garnalen 18.5
komkommer · cherrytomaat · avocado · rode ui · chilimayonaise
Met meer dan 10 personen lunchen of dineren?
Ben je op zoek naar een locatie in Noordwijkerhout waar je met een gezelschap kunt lunchen of dineren? Landgoed Tespelduyn beschikt over diverse ruimtes waar jouw lunch of diner plaats kan vinden. Voor groepen van 10 personen en groter spreken we graag een menu af.
Gangen diner Uitgebreide lunch
