Menukaart Tespelduyn Noordwijkerhout
Benieuwd naar de menukaart van Restaurant Tespelduyn? Dan zit je goed op deze pagina. De keuken van Restaurant Tespelduyn is open voor lunch en diner. Vanuit het hart van de Bollenstreek kun je genieten van heerlijk eten en ervaar je de rust van het landgoed. Dagelijks voorziet onze keukenbrigade onze gasten van diverse gerechten tijdens de lunch. Van een lekker broodje, een uitsmijter of een heerlijke salade tot warme gerechten.
Je kunt bij Tespelduyn genieten van jouw lunch in onze prachtige restaurant, maar bij mooi weer zit je heerlijk in het zonnetje op het mooiste terras van de Bollenstreek.
Duurzame producten op menukaart
Restaurant Tespelduyn in Noordwijkerhout
Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met pure liefde en aandacht.
De menukaart wisselt geregeld, dus vergeet niet af en toe deze pagina te bekijken om te zien of er al nieuwe gerechten zijn.
Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.
Vegetarische gerechten worden aangeduid met een 
Chef’s Surprise Menu
Laat jezelf verrassen door de chef!
3-gangen 54.5
voor · hoofd · dessert
4-gangen 62.5
voor · tussen · hoofd · dessert
5-gangen 72.5
voor · tussen · hoofd · kaasplateau · dessert
Voorgerechten
Carrousel Tespelduyn (vanaf 2 personen) 19.5
zalm crispy rijst · steak tataki · yakitori · taco steak tartaar · gyoza · soep van de chef · stokbrood · aioli
Carpaccio Tespelduyn 15.5
ossenhaas · Parmezaanse kaas · zongedroogde tomaten · rucola · truffeldressing
Steak tataki 15.5
pinda · ketjaplak · sojacrème
Runderrilette 15.5
aardappelmousseline · tapioca kroepoek · jus de veau
Ossenstaart met zeebaars 15.5
bieslook · spinazie · hollandaisesaus
Zalmtartaar 17.5
crispy rijst · krabsalade · avocado · nori krokant
Dry aged rode bietentartaar 15.5
groene appel · piccalillycrème · piccalillyschuim
Soepen
Spicy kerriesoep 8.5
pulled chicken
Soep van de chef 8.5
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites.
Mixed fish platter (per 2 personen) 64.5
wisselend aanbod met 3 verschillende soorten dagverse vis
Dorade 29.5
fregola · spinazie · bieslook beurre blanc
Gegrilde entrecote 30.5
runderrilette · king boleet · knolselderijcrème · rode wijn bieslooksaus
Spies van kippendijsaté 20.5
zoetzuur van komkommer · kroepoek · gebakken uitjes · satésaus
Lamsnek 29.5
sousvide gegaard · tuinbonen · knolselderij · tijmjus
Steak tartaar 25.5
180 gr. · brioche · kaantjes · Oude Reypenaer · 64 graden eidooier · truffelmayonaise
Clare Valley runderhamburger 19.5
180 gr. · brioche · bacon · Oude Reypenaer · augurk · gekarameliseerde uien · mosterdmayonaise
Bietburger 21.5
brioche · avocado · dillecrème
Bloemkoolsteak 21.5
bloemkoolcouscous · beurre noisette · kaffir olie
Specials
Catch of the day 29.5
steeds wisselend · dagvers
The Meat Special 30.5
het mooiste dagverse aanbod van de meesterslager
Asperges 30.5
krieltjes · zachtgekookt ei · peterselie · hollandaisesaus
keuze uit: beenham | zalm +5 | Pata Negra +7
Desserts
Grand dessert (vanaf 2 personen) 13.5
proeverij van de lekkerste nagerechten
Kaasplateau 13
4 soorten internationale kazen · kletzenbrood · vijgenjam
Mango romanoff 10.5
vanille-ijs · mango · merengue
Dame Blanche 2.0 11.5
vanilleparfait · chocoladecrème · slagroom · tuille van chocolade
Dame Blanche met advocaat 12.5
vanille-ijs · chocoladesaus · slagroom · advocaat
Dessert van de chef 11.5
Liquid Desserts
Flat white Martini 13
vodka · Baileys · espresso
Espresso Martini 13
vodka · espresso · Kahlúa
Pornstar Martini 13
vanille vodka · Passoã · passievrucht
Irish Coffee 9.9
Jameson
Spanish Coffee 9.9
Tia Maria
Italian Coffee 9.9
Disaronno
French coffee 9.9
Grand Marnier
Kiss of Fire 9.9
Cointreau · Tia Maria
Lunch
Het is in de regel mogelijk om dinergerechten tijdens de lunch te genieten. Op maandagen (m.u.v. feestdagen) is dit niet mogelijk.
De gerechten van onze lunchkaart zijn te bestellen tot 16.30 uur.
Shared Lunch Platter (vanaf 2 personen) 19.75
soep van de chef · oerbrood carpaccio met truffelmayonaise · oerbrood ambachtelijke tonijnsalade met wasabimayonaise · oerbrood bourgondische 100% rundvleeskroketten · mosterd
Club sandwich Tespelduyn 17
focaccia · gerookte zalm · rivierkreeft · ei · cocktailsaus · frites
Uitsmijter 11.5
keuze uit: ham · kaas · spek
Uitsmijter rosbief 13
Keuze uit: kaas · spek
Pantosti Tespelduyn 8
beenham · kaas · pesto · zongedroogde tomaten
Pantosti 6.5
beenham · kaas
Loempia Tespelduyn 9.5
loempiasaus
Lunch Duo 21
dagelijks wisselend · soep & oerbrood van de chef
Oerbrood
Naar traditioneel recept van de ambachtelijke bakker met keuze tussen bruin en wit.
Twee bourgondische 100 % rundvlees kroketten 12
mosterd
Carpaccio 13.5
ossenhaas · Parmezaanse kaas · zongedroogde tomaten · rucola · truffelmayonaise
Pulled chicken 13.5
little gem · wasabimayonaise
Tonijnsalade 14
cherrytomaat · bosui · wasabimayonaise
Gerookte zalm 15.5
cherrytomaat · kappertjes · avocado · spicy yuzu mayonaise
Smashed avocado 14
krokante kip · cherrytomaat · rucola · srirachamayonaise
Parmaham 14.5
burrata · perzik · aceto balsamico
Burrata 
13.5
perzik · cherrytomaat · gerookte amandel
Oerbrood van de chef 13.5
regelmatig wisselend en steeds verrassend
Maaltijdsalades
Burrata 19.5
perzik · komkommer · gerookte amandel
Torpedo garnalen 19.5
avocado · mango · komkommer · sojamayonaise
Met meer dan 10 personen lunchen of dineren?
Ben je op zoek naar een locatie in Noordwijkerhout waar je met een gezelschap kunt lunchen of dineren? Landgoed Tespelduyn beschikt over diverse ruimtes waar jouw lunch of diner plaats kan vinden. Voor groepen van 10 personen en groter spreken we graag een menu af.
Gangen diner Uitgebreide lunch
