Menukaart Tespelduyn
Dineren en lunchen in de Bollenstreek
Zodra je onze groene oprijlaan op komt rijden, laat je alles even achter je en is het grote genieten begonnen. Dat is iedere dag ons doel. Door het landgoed zelf met de vele bomen, groene velden, waterpartijen en de mooie weidse omgeving (met in het voorjaar kleurrijke bloembollenvelden). In een natuurlijke omgeving met uitzicht op een mooi duinlandschap kunt u heerlijk ontspannen op ons terras of in het restaurant van de lekkerste lunch en diner gerechten die onze chef iedere dag weer op de borden van velen tovert.
Iedereen is welkom
Zowel het terras als het restaurant is geschikt voor jong en oud. Ook is zowel het terras als het restaurant rolstoelvriendelijk, dus geschikt voor mindervaliden. Landgoed Tespelduyn nodigt u uit voor een snelle of uitgebreide lunch en een heerlijk diner. Ons restaurant is dagelijks geopend van 09:00 uur. Vanaf 10 personen is het mogelijk om privé te genieten van een heerlijke lunch of diner.
Duurzame producten
Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met liefde en aandacht.
Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.
Genieten van een heerlijke lunch of diner?
Klik hier om een tafel te reserveren
Menu du Chef € 37,50
Gegratineerde oesters | Hollandaise saus | Old Amsterdam
of
Ravioli | polderhoen | bouillon | voorjaarsgroente
***
Krokant gebakken sukade | merg | appel-uiencompote
of
Grote gamba | kataifideeg | mangosalsa | piri piri
***
Gepocheerde banaan | huisgemaakte Baileys | koffie-ijs
of
Koffie compleet
Voorgerechten
Steak tartaar | uitloop-ei | piccalilly | toast
€ 13,95
Carpaccio | truffelsaus | Parmezaanse kaas | rucola
€ 12,95
Trio vis | gerookte zalm | Hollandse garnalen | gerookte paling | toast
€ 19,50
Gnocchi caprese | mozzarella | cherry tomaat | pesto
€ 12,50
Soepen
Pomodori | pesto | croutons
€ 6,50
Vis | zalm | kabeljauw | garnalen
€ 8,50
Hoofdgerechten
Oesterzwamburger | geitenkaas | gegrilde courgette | honing tijmsaus
€ 19,50
Runder bavette | champignons | spek | ui | pepersaus
€ 19,50
Saté | kippendij | zonder stokjes | kroepoek | atjar | stokbrood
€ 15,00
Schnitzel Tespelduyn | stroganoffsaus
€ 17,50
Clare Valley hamburger | brioche bun | truffelmayonaise | tomaat | rode ui | sla
€ 15,00
Tournedos Rossini | eendenlever | truffeljus
€ 29,50
Eendenborst | gebakken appel | Calvados saus
€ 22,50
Kabeljauw | coquille | haringkaviaar | vanille beurre blanc
€ 24,50
Sliptong | roomboter gebakken | ravigottesaus
€ 23,50
Nagerechten
IJs mousse | bourbon whiskey | couverture wit
€ 7,50
Cantaloupe Romanoff | meloen | sorbetijs
€ 8,50
Lemon pie | merinque | framboos druppel
€ 7,50
Dame blanche | vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus
€ 8,95
Assortiment kazen | dadelbrood | honing-mosterdsaus
€ 9,95
Lunch
Club sandwich Tespelduyn
Focaccia | gerookte kip | eiersalade | bacon | frites
€ 11,95
Uitsmijter
Ham | kaas | spek | rosbief
€ 9,75
2 Bourgondische kroketten
Rundvlees | wit of bruin brood
€ 9,50
Pantosti
Ham | kaas
€ 4,75
Pantosti Tespelduyn
Ham | kaas | zongedroogde tomaat | pesto
€ 6,50
Slagersgehaktbal | jus | brood | mayonaise
€ 6,75
Loempia Tespelduyn | fricandeau | chilisaus
€ 9,50
Lunch Duo
Dagelijks wisselende soep & broodje van de chef
€ 15,00
Lunchbol
Carpaccio | truffelsaus | Parmezaanse kaas
€ 10,95
Gerookte zalm | roomkaas | bieslook
€ 11,95
Pulled pork | coleslaw | Barbecuesaus
€ 9,95
Pittige kip | champignons | paprika | ketjap | zoetzure komkommer
€ 10,95
Maaltijdsalades
Witlof | Gorgonzola | peer | witte port siroop
Middel € 10,50| Groot € 15,50
Warme gerookte zalm | bieslookdressing | avocado
Middel € 11,50 | Groot € 16,50
Kindermenu
Kindermenu drie gangen voor € 16,50
Tomatensoep
€ 5,50
Kroket, frikandel of crunchy chicken | frites | appelmoes
€ 8,00
Kinder-ijsbeker | vanille-ijs | slagroom
€ 3,95
