Menukaart Tespelduyn
Dineren en lunchen in de Bollenstreek
Zodra je onze groene oprijlaan op komt rijden, laat je alles even achter je en is het grote genieten begonnen. Dat is iedere dag ons doel. Door het landgoed zelf met de vele bomen, groene velden, waterpartijen en de mooie weidse omgeving (met in het voorjaar kleurrijke bloembollenvelden). In een natuurlijke omgeving met uitzicht op een mooi duinlandschap kunt u heerlijk ontspannen op ons terras of in het restaurant van de lekkerste lunch en diner gerechten die onze chef iedere dag weer op de borden van velen tovert.
Iedereen is welkom
Zowel het terras als het restaurant is geschikt voor jong en oud. Ook is zowel het terras als het restaurant rolstoelvriendelijk, dus geschikt voor mindervaliden. Landgoed Tespelduyn nodigt u uit voor een snelle of uitgebreide lunch en een heerlijk diner. Ons restaurant is dagelijks geopend van 09:00 uur. Vanaf 10 personen is het mogelijk om privé te genieten van een heerlijke lunch of diner.
Duurzame producten
Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met pure liefde en aandacht.
Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.
Genieten van een heerlijke lunch of diner?
Klik hier om een tafel te reserveren
Menu du Chef € 37,50
Gerookte rib-eye | pappadum | truffelcrème | kruidensla
of
Knolselderij-truffelsoep
***
Roodbaars | venkelvinaigrette | spinaziequiche
of
Eendenborst | sinaasappelsaus | aardappelsoufflé
***
Tiramisu | framboos | ruby chocolade
Voorgerechten
Carpaccio | ossenhaas | Parmezaanse kaas | truffeldressing | spekjes | rucola
€ 12,95
Steak tartaar | eidooier | tafelzuur | piccalilly | toast
Geitenkaas crème brûlée | pompoen chutney | walnoten | balsamico siroop
Proeverij Noordzee | gegratineerd met Hollandaise saus | zalm | kabeljauw | grote garnaal
€ 13,50
Trio vis | Hollandse garnalen | paling | zalm | cocktailsaus
€ 19,50
Carrousel Tespelduyn | Proeverij van voorgerechten
€ 22,50
Soepen
Erwten soep | katenspek | roggenbrood
Bospaddenstoelen soep | truffel | bosui
Hoofdgerechten
Saté kip | kroepoek | atjar | pindasaus | gefrituurde uitjes
€ 15,00
Clare Valley runderburger | brioche bun | cheddar | spek | truffelmayonaise | ui
€ 15,00
Gebakken schnitzel | zigeunersaus | roerbakgroente
€ 17,50
Tournedos 200gr | pepersaus | roerbak groente
€ 28,50
Langzaam gegaarde short rib | rode wijn saus | kokos boontjes
Gegrilde entrecote | bearnaisesaus | roerbak groente
Zalmmoot | mosterd dille saus | roerbak groente
Gepocheerde tongscharfilet gevuld met zalm | Hollandaise-dillesaus | spinazie
€ 21,50
Vegetarische hoofdgerechten
Ratatouille triangel | kaas | gegrilde groente | hummus
€ 15,50
Vega special van de dag
€ 16,50
Groentelasagne | 3 soorten kaas |Pesto-roomsaus
€ 17,50
Nagerechten
Grand dessert | rijkelijke proeverij van heerlijke desserts
€ 11,50
Dame blanche | vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus
€ 8,95
Gepocheerde peer | witte chocolade mousse | Bastogne koek kruimel
Vier soorten vruchten sorbet ijs | marsepein
Kaasplankje | 5 soorten kaas | dadelbrood | honing-mosterdsaus
€ 9,95
Lunch
Clubsandwich Tespelduyn
Filet Americain | gekookt ei | kerrie saus |uien ringen| frites
Uitsmijter
Keuze uit rosbief | ham | kaas | spek
€ 9,75
Boerenomelet
ham | diverse groente
€ 9,75
2 Bourgondische rundvlees kroketten
€ 9,50
Pantosti Tespelduyn
Ham | kaas | pesto | zongedroogde tomaten
€ 6,50
Pantosti
Ham | kaas
€ 4,75
Golf ‘balletje’
jus | mayonaise
€ 6,75
Loempia Tespelduyn
Fricandeau | loempiasaus
€ 9,50
Toast
Gerookte zalm | mierikswortel-mayonaise
€ 13,50
Kippenlever | spek | ui | champignons
€ 9,95
Oerbrood
Keuze uit:
Ardennerham | carpaccio | tuna melt | pittige kip | warme beenham | Old Amsterdam
€ 9,95
Maaltijdsalades
Witlof | roquefort | walnoten | sinaasappeldressing | croutons
€ 16,50
Gamba | piri piri | rucola | mango | passiefruit
€ 19,50
Gebakken ossenhaas | teriyakisaus | taugé |champignons | sesam
€ 19,50
Kindermenu
Kindermenu drie gangen voor € 16,50
Tomatensoep
€ 5,50
Kroket, frikandel of crunchy chicken | frites | appelmoes
€ 8,00
Kinder-ijsbeker | vanille-ijs | slagroom
€ 3,95
