Menukaart Tespelduyn
Dineren en lunchen in de Bollenstreek
Zodra je onze groene oprijlaan op komt rijden, laat je alles even achter je en is het grote genieten begonnen. Dat is iedere dag ons doel. Door het landgoed zelf met de vele bomen, groene velden, waterpartijen en de mooie weidse omgeving (met in het voorjaar kleurrijke bloembollenvelden). In een natuurlijke omgeving met uitzicht op een mooi duinlandschap kunt u heerlijk ontspannen op ons terras of in het restaurant van de lekkerste lunch en diner gerechten die onze chef iedere dag weer op de borden van velen tovert.
Iedereen is welkom
Zowel het terras als het restaurant is geschikt voor jong en oud. Ook is zowel het terras als het restaurant rolstoelvriendelijk, dus geschikt voor mindervaliden. Landgoed Tespelduyn nodigt u uit voor een snelle of uitgebreide lunch en een heerlijk diner. Ons restaurant is dagelijks geopend van 09:00 uur. Vanaf 10 personen is het mogelijk om privé te genieten van een heerlijke lunch of diner.
Duurzame producten
Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met pure liefde en aandacht.
Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.
Genieten van een heerlijke lunch of diner?
Klik hier om een tafel te reserveren
Menu du Chef € 37,50
Ardennerham | galiameloen | rode portsiroop
of
Courgette rucolasoep | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes
***
Parelhoen | caprese | mozzarella | tomaat | pestosaus
of
Gebakken sliptong | ravigottesaus
***
Coupe | vers fruit | sorbetijs | slagroom
Voorgerechten
Tespelduyn plukbrood | kruidenboter | tapenade | aioli
€ 5,95
Zalmcarpaccio | Oosters gemarineerd | Noorse garnalen | gekonfijte rode ui | wakame | sojasaus
€ 13,95
Zacht gegaard buikspek | krokante gamba | zoetzure bospeen | portsaus
€ 9,50
Stoofpotje kippendij | paprika | ui
€ 9,50
Carpaccio | ossenhaas | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes | spekjes | truffeldressing
€ 12,95
Trio vis | Hollandse garnalen | paling | zalm | cocktailsaus
€ 19,50
Carrousel Tespelduyn | proeverij van bovenstaande voorgerechten
€ 16,50
Soepen
Mosterdcrème | katenspek | bosui
€ 7,50
Spinaziecrème | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes
€ 7,50
Hoofdgerechten
Saté kip | kroepoek | atjar | pindasaus | gefrituurde uitjes
€ 15,00
Gegrilde bavet | champignons | spek | ui | pepersaus
€ 19,50
Mixed meat | kipfilet | varkensfilet | lamskotelet | biefstuk | kalfsoester | cocktailsaus | aïoli
€ 21,50
Clare Valley runderburger | brioche bun | rode ui | truffel mayonaise
€ 15,00
Gebakken schnitzel | Stroganoff | roerbak groente
€ 17,50
Tournedos Rossini | eendenlever | truffeljus
€ 29,50
Gekookte mosselen | traditioneel | witte wijn | mosselgroente | ravigottesaus | aioli
€ 21,50
Duo zeebaars | torpedo garnalen krokant | wakame | gremolata
€ 19,50
Veganistische bietenburger | salsa | rode ui
€ 17,50
Vega special van de dag
€ 16,50
Groente lasagne | 3 soorten kaas | pesto roomsaus
€ 16,50
Nagerechten
Grand dessert | rijkelijke proeverij van heerlijke desserts
€ 9,95
Romanoff | aardbeien | vanille-ijs | aardbeienslagroom
€ 8,50
Dame blanche | vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus
€ 8,95
Bloemendessert | viooltjes
€ 7,50
Kaasplankje | 5 soorten kaas | dadelbrood | honing-mosterdsaus
€ 9,95
Lunch
Clubsandwich Tespelduyn
Rosbief | focaccia | ei | truffelmayonaise | rucola | frites
€ 11,95
Uitsmijter
Keuze uit rosbief | ham | kaas | spek | wit of bruin brood
€ 9,75
Boerenomelet
ham | diverse groente | wit of bruin brood
€ 9,75
Tespelduyn omelet
spek | champignons | tomaat | kaas | wit of bruin brood
€ 9,75
2 Bourgondische rundvlees kroketten wit of bruin brood
€ 9,50
Pantosti Tespelduyn
Ham | kaas | pesto | zongedroogde tomaten
€ 6,50
Pantosti
Ham | kaas | tomaat
€ 4,75
Golf ‘balletje’
jus | mayonaise | wit of bruin brood
€ 6,75
Loempia Tespelduyn
Fricandeau | chilisaus
€ 9,50
Toast
Gerookte zalm | mierikswortel-mayonaise
€ 13,50
Champignons | spek | ui | Madeira
€ 9,95
Kippenlever | spek | ui | champignons
€ 9,95
Oerbrood wit of bruin
Keuze uit:
gezond | carpaccio | tonijnsalade | pittige kip | warme beenham | Parma ham
€ 9,95
Maaltijdsalades
Caesar | krokante kip | croutons | ei | ansjovis | Romeinse sla | Parmezaanse kaas | knoflookdressing
€ 15,50
Niçoise | gemengde sla | gegrilde tonijn | boontjes | olijven | ei | mosterd dressing
€ 16,50
Warme brie | gemengde sla | noten melange | honing | mayonaise
€ 16,50
Kindermenu
Kindermenu drie gangen voor € 16,50
Tomatensoep
€ 5,50
Kroket, frikandel of crunchy chicken | frites | appelmoes
€ 8,00
Kinder-ijsbeker | vanille-ijs | slagroom
€ 3,95
