Menukaart Tespelduyn Noordwijkerhout
Benieuwd naar de menukaart van Restaurant Tespelduyn? Dan zit je goed op deze pagina. De keuken van Restaurant Tespelduyn is open voor lunch en diner. Vanuit het hart van de Bollenstreek kun je genieten van heerlijk eten en ervaar je de rust van het landgoed. Dagelijks voorziet onze keukenbrigade onze gasten van diverse gerechten tijdens de lunch. Van een lekker broodje, een uitsmijter of een heerlijke salade tot warme gerechten.
Je kunt bij Tespelduyn genieten van jouw lunch in onze prachtige restaurant, maar bij mooi weer zit je heerlijk in het zonnetje op het mooiste terras van de Bollenstreek.
Duurzame producten op menukaart
Restaurant Tespelduyn in Noordwijkerhout
Onze chef kok en zijn brigade werken met duurzame producten, waarbij de beschikbaarheid in het seizoen gerespecteerd wordt. Wij koken met verse ingrediënten van de leveranciers waar we trots op zijn. Daarnaast gebruiken we verse producten uit buurmans’ eigen kas, geteeld met pure liefde en aandacht.
De menukaart wisselt geregeld, dus vergeet niet af en toe deze pagina te bekijken om te zien of er al nieuwe gerechten zijn.
Tespelduyn houdt zich actief bezig in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen om de duurzaamheid te bevorderen.
Vegetarische gerechten worden aangeduid met een 
Chef’s Surprise Menu
Laat jezelf verrassen door de chef!
3-gangen 51.5
voor · hoofd · dessert
4-gangen 59.5
voor · tussen · hoofd · dessert
5-gangen 69.5
voor · tussen · hoofd · kaasplateau · dessert
Voorgerechten
Carrousel Tespelduyn (vanaf 2 personen) 19.5
sushirijst · zalm · beef tataki · yakitori · taco steak tartaar · gyoza · soep van de chef · stokbrood · aioli
Carpaccio Tespelduyn 15.5
ossenhaas · Parmezaanse kaas · zongedroogde tomaten · rucola · truffeldressing
Beef tataki 15.5
ponzu · bosui · sojabonen · misocrème
Rilette van kalfswang 16
aardappelmousseline · spinazie · truffeljus
Zalm tataki 15.5
avocado · radijs · bosui · basilicum-kimizucrème
Popcorn shrimps 14.5
veldsla · bieslook · spicy yuzu mayonaise
Gele bieten carpaccio 13.5
feta · amandelen · dille
Soepen
Courgette-spinaziesoep 8.5
gerookte zalm
Soep van de chef 8.5
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites.
Mixed fish platter (per 2 personen) 59
wisselend aanbod met 3 verschillende soorten dagverse vis
Zeebaars 28.5
dagverse groente · antiboise · beurre blanc
Diamanthaas 27.5
aardappelmousseline · spek · champignons · pepersaus
Spies van kippendijsaté 20.5
zoetzuur van komkommer · kroepoek · gebakken uitjes · satésaus
Kalfsentrecote 29.5
aardappelmousseline · spek · champignons · bearnaisesaus
Steak tartaar 24.5
180 gr. · kaantjes · Old Amsterdam · 64 graden eidooier · truffelmayonaise
Clare Valley runderhamburger 19.5
180 gr. · brioche · bacon · Oude Reypenaer · augurk · truffelmayonaise
Pompoenburger 22.5
brioche · avocado · chilimayonaise
Pestorisotto 23.5
burrata · courgette · paprika · amandelen kaas · rucola
Specials
Catch of the day 29.5
steeds wisselend · dagvers
The Meat Special 30.5
het mooiste dagverse aanbod van de meesterslager
Desserts
Grand dessert (vanaf 2 personen) 13
proeverij van de lekkerste nagerechten
Kaasplateau 13
4 soorten internationale kazen · amandel-vijgenbrood · vijgenjam
Koffieparfait 11.5
banaanmousse · chocoladecremeux · koffiegel
Dame Blanche 10.5
vanille-ijs · chocoladesaus · slagroom
Dame Blanche met advocaat 11.5
vanille-ijs · chocoladesaus · slagroom · advocaat
Dessert van de chef 9.5
Liquid Desserts
Flat white Martini 12.5
vodka · Baileys · espresso
Espresso Martini 12.5
vodka · espresso · Kahlúa
Pornstar Martini 12.5
vanille vodka · Passoã · passievrucht
Irish Coffee 9.5
Jameson
Spanish Coffee 9.5
Tia Maria
Italian Coffee 9.5
Disaronno
French coffee 9.5
Grand Marnier
Kiss of Fire 9.5
Cointreau · Tia Maria
Lunch
Het is in de regel mogelijk om dinergerechten tijdens de lunch te genieten. Op maandagen (m.u.v. feestdagen) is dit niet mogelijk.
De gerechten van onze lunchkaart zijn te bestellen tot 16.30 uur.
Shared Lunch Platter (per 2 personen) 39.5
Soep van de chef · oerbrood carpaccio met truffelmayonaise · oerbrood ambachtelijke tonijnsalade met sambal mayonaise · oerbrood bourgondische 100% rundvleeskroketten · mosterd
Clubsandwich Tespelduyn 16
focaccia · gerookte kip · gebakken ei · pestomayonaise · frites
Uitsmijter 10.5
keuze uit: ham · kaas · spek
Uitsmijter rosbief 13
Keuze uit: kaas · spek
Pantosti Tespelduyn 8
beenham · kaas · pesto · zongedroogde tomaten
Pantosti 6.5
beenham · kaas
Loempia Tespelduyn 9.5
loempiasaus
Lunch Duo 20.5
dagelijks wisselend · soep & oerbrood van de chef
Oerbrood
Naar traditioneel recept van de ambachtelijke bakker met keuze tussen bruin en wit.
Twee bourgondische 100 % rundvlees kroketten 12
mosterd
Carpaccio 12.5
ossenhaas · Parmezaanse kaas · zongedroogde tomaten · rucola · truffelmayonaise
Pittige kip 13
roerbakgroenten · gebakken ui · wasabimayonaise
Tonijnsalade 13
tonijnsalade · avocado · rucola · cherry tomaat · wasabimayonaise
Gerookte zalm 15.5
avocado · kappertjes · spicy yuzu mayonaise
Smashed avocado (kan ook vegetarisch) 13.5
krokante kip · chilimayonaise
Gerookte kip 14.5
pesto · oude kaas · cherry tomaat · rucola
Focaccia caprese
13.5
burrata · tomaat · amandelen · pesto
Oerbrood van de chef 12.5
regelmatig wisselend en steeds verrassend
Maaltijdsalades
Romaanse salade 18.5
focaccia · gekookt ei · avocado · Parmezaanse kaas
+ krokante kip 4.5
Gerookte zalm 19.5
tomaat · komkommer · gekookt ei · spicy yuzu mayonaise
Met meer dan 10 personen lunchen of dineren?
Ben je op zoek naar een locatie in Noordwijkerhout waar je met een gezelschap kunt lunchen of dineren? Landgoed Tespelduyn beschikt over diverse ruimtes waar jouw lunch of diner plaats kan vinden. Voor groepen van 10 personen en groter spreken we graag een menu af.
Gangen diner Uitgebreide lunch
