Fingerfood & Amuses

Fingerfood & Amuses

Geniet voor jullie diner of tijdens de receptie of feestavond van de op feestelijke wijze gepresenteerde culinaire hoogstandjes van Tespelduyn.

Meer weten?

Tespelduyn is dé locatie midden in de duin- en bollenstreek voor elke gelegenheid. Benieuwd geworden naar de mogelijkheden voor jouw feest? Bekijk dan snel onze mogelijkheden

Amuses

• Amuselepel gerookte zalm met rode ui, komkommer en cocktailsaus
• Tonijn-tataki met wasabidressing, sesam en sojasaus
• Sashimi van tonijn met zeegras salade en yuzu
• Sashimi van zalm met zeegras salade en yuzu
• Bietentartaar met Granny Smith en dille
• Gambaspies
• Pata Negra met hazelnoot-karamel kletskop en Pomodori-salsa
• Wrap van carpaccio met Parmezaan en truffeldressing
• Diverse luxe rijkelijk belegde canapés
• Serranoham met meloen
• Amuselepel carpaccio met Parmezaan en truffeldressing
• Vitello tonato met tonijnmayonaise
• Mini Caprese (buffelmozzarella, pomodori & basilicum)
• Vegetarische wrap van geitenkaas
• Gerookte entrecote met kerrie-mayonaise

Fingerfood

• Bitterbal, kaasloempia, vegetarische loempia, mini frikandel, vlammetjes
• Gemengd bittergarnituur
• Yakitori-spiesje met gebakken uitjes, lenteui en sesam
• Grote garnaal in een jasje van broodkruim, met cocktailsaus
• Chorizokroketje
• Gambakroketje
• Mozzarella-tomaatkroketje
• Crispy chicken met limoenmayonaise
• Gyoza (Japanse kip dumpling) met sojasaus, chilisaus en bosui

Tafelgarnituur

• Luxe notenmelange
• Luxe zoute koekjes
• Mix van luxe notenmelange & luxe zoute koekjes
• Olijven gemarineerd in knoflook
• Stokbrood met kruidenboter & aïoli
• Cruditées met yoghurt-knoflook dip