Franse Weken
Vive la France in de Bollenstreek!
Beleef de Franse Weken in de Bollenstreek bij Landgoed Tespelduyn in Noordwijkerhout. Van 1 augustus tot 1 september geniet je van klassieke Franse gerechten en een sfeervol menu geïnspireerd op de Franse keuken. Tijdens de Franse Weken serveren wij een menu met bekende Franse gerechten zoals Boeuf Bourguignon, Salade Lyonnaise en Crêpes Suzette. Perfect voor een uitgebreide lunch of diner in de Bollenstreek.
Lunchen of dineren in Noordwijkerhout was nog nooit zo ‘magnifique’!
Voorgerechten
Escargots 16
stokbrood · kruidenboter
Vol au vent Tespelduyn 15.5
bundelzwam · champignons · bladerdeeg · paddenstoelenschuim
Tarte tartin met peer 13.5
sjalot · roquefort · aceto balsamico
Franse uiensoep 8.5
gegratineerde kaascrouton
Saumon fumé maison 17.5
blini · gerookte zalm · zure room · haringkaviaar
Oesters fine de claire 19.5
sjalot · rode wijnazijn
Hoofdgerechten
Tournedos 35
aardappelmousseline · spek · ui · champignons · madeira jus
Supplement Rossini (ganzenlever) + 10
Steak au poivre 29.5
aardappelmousseline · groene asperges · spek · ui · champignons · pepersaus
Boeuf bourguignon 24.5
champignons · wortel · aardappelgratin
Zeebaars 30.5
gamba-farce · antiboise · cherrytomaat · kreeftensaus
Eendenborstsalade 22.5
radijs · sinaasappel · granaatappel · amandel
Bijgerecht
Salade Lyonnaise 7.5
buikspek · gepocheerd ei · croutons · mosterddressing
Truffelfrites 7
Parmezaanse kaas · truffelmayonaise
Desserts
Millefeuille 11
frambozen · vanillecrème
Crêpes Suzette 12.5
vanille-ijs · Grand Marnier · slagroom
